ORIGINAIRE DE L’ANJOU ET DU MAINE, LA MAINE-ANJOU ACTUELLEMENT NOMMÉ ROUGE DES PRÉS A ÉTÉ CRÉÉ PAR OLIVIER DE ROUGÉ EN 1830, GRÂCE À UN CROISEMENT ENTRE UNE RACE LOCALE, LA MANCELLE, ET DES TAUREAUX DE RACE DURHAM. LA ROUGE DÉPREZ A UNE GRANDE FACILITÉ DE CROISSANCE, CE QUI PERMET UN ENGRAISSEMENT RAPIDE EST PRODUIT UNE VIANDE COLORÉ ET PERSILLÉE.