Charles FRETAULT
Fils de boucher, il a auparavant
complété son expérience dans d’autres boucheries de Lyon, Bordeaux, Nantes et Blois pour n’en
garder que le meilleur.
IL EST DESORMAIS LE PATRON DE LA CLJ BOUCHERIE.
IL VOUS ACCUEILLE À LA BOUCHERIE TOUTE LA SEMAINE DU MARDI AU DIMANCHE.
qUENTIN RICHEBOURG
Jeune charcutier-traiteur, originaire de la Côte-d’Or, où il a fait son pré-apprentissage, a ensuite passé son CAP dans l’Aube. Puis obtenu une mention complémentaire dans l’Essonne, à Dourdan.
TRIPLEMENT MÉDAILLÉ D'OR SUR LE PÂTÉ EN CROÛTE AU CHAMPIONNAT DE FRANCE DU PÂTÉ EN CROÛTE .